史书中的王元宝起初是一名贩夫,一直做贩卖倒腾布匹丝绸的生意,后来失败了想自杀,结果碰到了仙人指路,改行贩卖起了琉璃,琉璃在晋朝已经用于建筑,只是一直属于稀缺资源,发展到唐朝也是一样,当时只有在一些超级大户,才能看到为数不多的琉璃建筑,所以,掌握着稀有资源,奇货可居,才是史书里大唐首富王元宝的发家秘诀。
而我眼前的王元宝不是贩夫,而是酒楼掌柜,这同样是件耐人寻味的事儿,我不由问道:“你为什么会开酒楼,以后什么打算吗?”
王元宝:“俺老王家世代农民,自小爹娘对我的教育,无非就是地里田里的春种秋收。”
“但是俺却不甘心守着那一亩三分地。”
“农夫日出而作日落而归,无非就是为了吃饱,但是商人可以赚钱啊,有银子不仅每天都可以大鱼大肉山珍海味,只要想,一天到晚泡在青楼妓院都可以,有银子多好,地位算个屁。”
“俺那时候就琢磨着如何赚钱,终于有一天,俺丢了锄头跑到乡里,晃荡了半月光景,看遍了乡里的行行业业,得出一个结论,这人吶,用到银两最多的地方,无外乎穿衣,居住,饮食,和出行。其中就属饮食最为暴利,市集上三文钱一斤的鱼,经过掌勺师傅几个颠簸,端出来就卖三十文钱,这可是十番的利润啊,能不赚钱么,所以我就偷偷的拿出家里的地契卖了,在这里建了一个酒楼,多年来,因为有悦来客栈这个庞然大物,生意一直不温不火,俺就想方设法从他们手里抢客源,只是一直以来效果不太好,自从那天看到你的一手兔肉火锅,突然茅塞顿开,俺就想着如果能将这火锅法门学过来,再利用你童生头名的噱头,一炮打响,必定能从悦来客栈揽过来大批客源,如此徐徐图之,总有一天,三元楼能全面赶超悦来客栈,成为这青莲第一楼!”
王元宝作为一个古代人,已经能从衣食住行着手,并且打广告搞创意玩得飞起,的确有红顶商人的潜质。
我说道:“那么,我来说说我的看法。”
“首先民以食为天,饮食的确是个很好的切入点,但是必须有独一无二又吸引人的美食,这个我的确有不少的秘方,兔肉火锅只是小菜一碟,我还有更多的东西,而且都是让人吃了一次,一辈子都留在他舌尖上的那种美味。”
王元宝搓着手,两眼放光:“快说,快说,这世上,竟然还有比兔肉火锅更棒的美味?”
我笑道:“螃蟹。”
王元宝呆了,喃喃道:“螃蟹……这,这不是横着走的小王八吗?也能吃吗?”
“当然,《晋书》里有个叫毕卓的说过,得酒满载百斛船,四时甘味置两头,右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足了一生矣!难道你们都没吃过?”
王元宝心有余悸道:“螃蟹不仅对稻谷危害极大,怪模怪样的看着渗人,谁会吃饱了撑着去吃它?”
我这才想起唐人的确是吃螃蟹,不过仅限于晚唐时期的江南一带,到宋朝才逐渐流传开来,看来的确是一个商机,我笑道:“嗯,蟹之鲜而肥,甘而腻,白似玉,黄似金,色香味俱全,乃是人间美味,日后三元楼的目标可不单单只是成为青莲乡的饮食霸主,而是大唐第一楼,而蟹,便是打开贵族大门的敲门砖,放心,等到秋季,我亲手做一道大闸蟹给你尝鲜,绝对比兔肉火锅更让你牵肠挂肚夜不能寐。”
“而目前,你要做的是三件事。”
“我听闻在青莲乡青蛮山北面的鱼肠沟里淡水龙虾成群,你花点银子,在市集公然招聘人手,每人准备一双箩筐,去抓虾。”
王元宝完全懵了:“花银子请人抓虾?那虾……即便是渔人钓上了钩,也跟钓到扫把星一样,丢之不及,为何……”
“嗯,动静越大越好,最好做到全乡皆知,只要引起人们的好奇心,燃起他们的八卦之魂,这个广告就已经成功了八成,剩下的两成便是深度加工,正式推出的那一天,因为好奇而来的人必定挤爆整个三元楼,再加上前所未有的吃法和味道,必然一炮打响,回头客啥的更是不用发愁,用广告吸引人流,用味道留住人心。”
“我要将龙虾和螃蟹打造成三元楼的金字招牌,夏天吃虾,秋季吃蟹,多好。”
有了虾蟹这两样招牌,三元楼不火都难,其中便又涉及到饲养的问题,我原本也不知道养殖技术的,只是方才心念一动脑海中竟然再一次思绪翻滚,如科举考试时,蓦然出现了一本厚厚的书籍,《虾蟹饲养手册》,这本书我记忆犹新,这是我穿越前看的最后一本书,当初吃虾后突发奇想跑到新华书店买了书,没想到无心插柳柳成荫,如今居然派上了用场,技术有了,而在古代,最便宜的便是劳动力,一般只要管吃管饱都不成问题。
“第二件事,速速派人收购安息茴香与八角、桂皮等香料。”
“……香料,仓库里还有,这又是要干嘛?”
语不惊人死不休,我说道:“做孜然粉啊。”
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