关于安乐酒楼的调查，终于有了新的进展。 不得不说，这个发现，的确十分出人意料。 黄定洲一开始是盯着酒楼的采购方向，比如酒、蔬菜肉等的运送，在他看来，这种大宗的运送，最容易夹带私货，但这条线，没有任何进展。 甚至，就连酒楼的账册，都非常的清楚正常。 一般人来看了，都得夸一句，妙哉。 安乐酒楼，账目清晰了然，缴税及时。 其供应的菜、肉都是新鲜的，酒水更是从普通到极品，应有尽有，只要是来过的顾客，都赞不绝口。 酒楼掌柜乐善好施，经常亲自上阵，施粥给县内的乞丐。 黄定洲也让人去围观过，不得不说，这个酒楼的运营，可以说是有口皆碑了。 就连这县内的乞丐，都对这个酒楼印象非常好。 唯一的缺点就是，这酒楼的消费水平有点高，菜品比市场价上浮80了，除了老顾客，以及一些慕名而来的旅客，几乎很少有本地顾客上门。 这世上哪里会有完美的犯罪，除非是还没被发现破绽。 正是因为这个酒楼做得太过完美，才令黄定洲更加关注，生疑。 让他下定决心查顾客这条线，是从他将酒楼每日采购品类，和顾客相对比之后，决定下的。 已知，安乐酒楼的每日顾客，15是本地熟客，75是外地慕名而来的成团旅客，10是来自各地的散客。 但是，这个酒楼的采购品类，像是被划定好固定线一样，波动非常有规律。 如果没有通过折线图和饼状图的对比，的确很难发现这个华点。 但是，数学总会告诉你，更多容易被肉眼忽略的东西。 作为旁观者的黑麦有话要说。 他原本是看小郎君似乎在做算筹，然后做到一半，开始作画，他原本以为小郎君只是在消遣娱乐，没想到等小郎君‘娱乐’结束，画完最后一笔，就让他去查安乐酒楼的客源，然后又命县丞去酒楼定几个雅间。 黑麦一开始不确定小郎君想怎么做，但是他清楚一定是要查这个酒楼。 等他按照小郎君的嘱咐，调查后，他十分震惊，难道这就是人与人之间的差距？ 黄定洲命人扮成外地的镖师、走货郎等角色，跟着那些顾客，准备顺藤摸瓜，将这条走私路线，一网打尽。 安乐酒楼掌柜数着雅间收入的银票，开心到吟唱着小曲，边唱曲边记账。 原本已经离开酒楼的琵琶女去而复返，她那双带着琉璃玉碎的绝望，又带着希冀星光的桃花眼，楚楚可怜地看向酒楼掌柜，“掌柜的，奴今晚还服侍了雅间的客官，结算的银钱却只有大堂的演奏曲……” 酒楼掌柜笑嘻嘻地看她，眼睛色眯眯地盯着琵琶女的锁骨、和不可描述的部位，“小微儿，你家大娘子才有去雅间演奏的资格，你弹的这什么狗屁曲，客官没投诉你就罢了，你还想要什么银钱？你要多想想你自己哪里不行，楼外的乞儿用手敲破碗的声音都比你好听，本掌柜也是看在你家大娘子面子上，才让你试试，但是，你也太让人失望了，不过，本掌柜愿意再给你一次机会，今晚下值，你来本掌柜的私宅，本掌柜好好教教你，什么才叫弹，琵，琶。” 他说到最后，用调笑的语气，隔空点了点琵琶女的胸口。 琵琶女又羞又怒，“你，你，”她极力压下内心的愤怒，和即将脱口而出的脏话，“多谢掌柜的提点，奴家中有事，就不叨扰掌柜的。” 她说完，盈盈一拜，抓着琵琶包裹的手，用力得指骨处发白，她快步离开酒楼。 翌日巳时，黄定洲在县衙处理文书，新任官员选拔考核就在一个月后，他正忙得焦头烂额。 这时，外面有人前来报案。 安乐酒楼的掌柜，自挂酒楼门前，胸前还挂着一个木牌，上书，吾罪大恶极，当下地狱。 古怪的是，来报案的不是酒楼的小二或者其他雇员，而是一个受过酒楼掌柜施粥恩惠的乞丐。 黄定洲原本以为是他昨日的调查，哪里露出破绽，令幕后之人迫不及待想要杀人灭口。 等他前往现场一探究竟，才发现，恐怕并非如此。 幕后之人一向精心策划，而且喜低调暗中行事。 而这个掌柜的死亡现场，却恰恰相反。 整个现场，表现出了凶手的冲动、情绪化、渴望表现自己得到认可，自卑到极致又狂妄肆意的性格。 这个酒楼有三个门，一个是大前门，正对街道，门匾和门头装饰奢华有内涵；一个是临近厨房的门，主要用来接收每日送来的菜、肉、柴火等；最后一个是在马厩附近的出入栏栅木门。 而凶手将死者尸体挂在酒楼大门前，门前就是来来往往的路人与旅客，他\/她这么做的主要是为了想要展示尸体。 凶手又在死者身上挂了木牌，让人看到尸体的同时，一眼就看到这个木牌，似乎是在表现这个凶手对死者的愤怒、痛恨等极端情绪。 但是，一般这种极端情绪杀人，现场都会很糟糕，比如捅死者几十刀，或者碎尸万段等等泄愤手段，然而，此案没有。 凶手将死者勒死后，再挂上房梁。 这是一种非常典型理智谋杀案，凶手杀人，是想要展现自己。 黄定洲检查完现场，记录后，让人将安乐酒楼掌柜的尸体从房梁上放下来，命仵作对尸体做初步的检验，然后他爬上木梯，去查看房梁，发现房梁上绳子留下的勒痕十分凌乱，有许多的摩擦痕迹。 黄定洲怀疑凶手的力气不够，所以无法单独将尸体挂到房梁上，而是先将绳子一头悬过房梁，一头套在死者脖子上，然后慢慢将死者尸体挂起来。 仵作的尸检也证实了这个推论，死者脖子上的勒痕，除了生前致命勒痕，还有许多深浅不一的勒痕。 生前和死后造成的勒痕，有所不同，经验丰富的仵作，一般都能区分出来。 正在这时，在排查目击者的县衙衙役，来报告，有个目击者，看到酒楼关门前，掌柜最后见的是在酒楼弹奏的琵琶孤女。
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