苏小满把烧干的锅刷干净,再次添水进去,嘴里嘟嘟囔囔个不停。 陈婆子看了眼她,知道没什么大事,把苏蛰抱在腿上。 “乖乖刚才没哭,阿婆准备给个奖励。”眸底闪过精光。 苏蛰一听有奖励,开心的眼都大了几分。 “什么奖励?” “嗯……”陈婆子作思考状,“乖乖喜欢什么?花啊草啊小动物啊,都行。阿婆给你绣新衣服上,好不好?” “好啊好啊。”苏蛰鼓掌。 “我喜欢鸡蛋。” “……” “不行吗?”苏蛰见陈婆子不笑了,善解人意地换了一个,“那……饺子也行。” 还补充一句,“饺子我也喜欢。” “……”陈婆子依旧不笑。 “还不行?”苏蛰有点为难。 “蚂蚁可以吗?我喜欢和蚂蚁玩。” “……” 苏蛰说的都是真的。 他每天没事儿就蹲地上,看着蚂蚁们走来走去,时不时拿个木棍挑起一只仔细看看。 那蚂蚁被挑起经过手忙脚乱一阵后,就会顺着木棍往自己手的方向爬。 然后自己就赶紧给它放回去,再看它手忙脚乱一阵。 挺有趣的。 可他看阿婆的样子,似乎也不行。 “阿婆,你会绣什么?”问得一本正经。 陈婆子卒,竟然被一个小奶娃鄙视了。 根本就不是我老婆子会的少,实在是你这熊孩子喜欢的都太独特。 谁家好人会绣鸡蛋,饺子,蚂蚁这种东西在衣服上啊? “竹子。” 她故意只说了一个,免得小家伙再选来选去的,事多。 本来给苏蛰缝制好衣服,她今天就打算给衣服上绣些竹子的。 想像自己那些老姐妹哄孙子一样哄哄蛰儿,怎么就这么难。 果然,人还是该用自己顺手的方式去做事。 不对。 是这个小娃儿一点儿都没有香兰好骗。 别看当年捡到香兰时,她已经七八岁大了,但是那丫头好骗得很。 想到养女香兰,陈婆子情绪一下子萎靡了下去。 而苏蛰和苏小满各自在忙活自己的,都没注意到。 锅里的水开了,苏小满把之前切成丝的白萝卜全部下入锅中。 等水再开后,她才慢慢将萝卜丝捞出来,尽可能多得挤出萝卜丝中的水分。 一边嘶嘶哈哈的喊烫,一边又挤着萝卜水。 为了口吃的,还真是不容易。 把挤干后的萝卜丝放案板上切碎了放盆中晾着备用。 苏小满把锅清理干净后,倒入了不少油,准备炸猪皮。 猪皮洗净擦去表面的水分,同时去除里面多余的脂肪。 或许是王大嘴王姐故意的,每块猪皮带着的肥肉都不少,攒在一起,应该能炼出一碗猪油来。 苏小满摇摇头,心里埋怨王姐心眼多,可有点甜是怎么肥事? 嘻嘻。 她把清理好的猪皮一半切成一指长两指宽的大块,一半切成比萝卜丝稍宽些的细条。 准备好这些,苏小满把手放在热油上方,感受手掌传来的温度,以此来判断锅里油温是高是低。 此时锅里的油温正好合适炸猪皮。 她将切成块的猪皮慢慢下入锅中一些,用筷子不停翻动,保证每一面都能被炸到。 猪皮两面炸至金黄就可以捞出来控油。 这个世界,食用油来之不易,价格高且珍贵。 炸过的猪皮,能空出一点儿油就少浪费一些。 “姐姐,好香啊。是什么?”苏蛰闻着味儿跑来。 苏小满的锅里还有没炸好的猪皮,笑着拿下巴给苏蛰指指旁边在控油的猪皮。 “喏,你可以拿一块吃,记得给阿婆也拿一块。” 她认为,小孩子不能因为疼爱而不教他该懂的道理,比如分享,再比如孝顺。 言传身教言传身教,大人的嘴不能懒。 苏蛰十分听话,知道有好吃的,直接拿起两块跑出去跟陈婆子一起吃。 苏小满将最后一批猪皮捞出锅后,立即从灶膛中把还没烧完的柴撤出去,以快速降低锅内油的温度。 趁着这会儿空档,她赶忙把空好油的炸猪皮用刀切碎,越碎越好。 把猪皮渣碎块搅拌进之前的萝卜丝碎里,加入适量的盐调味后,包子馅儿就做得了。 苏小满又用之前陈婆子发面留下的老面作为酵母和进面粉中,放在暖和的地方等着面发。 这些都做好后,她才将锅里多余的油铲进油罐中,接着就用锅底剩的那一点油简简单单炒了个猪皮炖白菜。 家里还有陈婆子做的杂粮饼子,放菜上,等菜炖好时,饼子也热好了,一举两得。 陈婆子端着苏小满给她盛的菜,满满一碗,盯着猪皮皱起了眉。 “你这丫头还真是貔貅。馋了就买肉,非买这劳什子猪皮糊弄咱们。哼。” 说话的同时,她就一脸嫌弃,想把碗里的猪皮全挑出来分给苏小满和苏蛰两人。 “阿婆,你先吃一口试试。不硬。我炖了好久。” 苏小满听王大嘴说过,这里的人不爱吃猪皮是嫌它硬还腥味重。 所以,她特意采用炖的方式做菜来改善猪皮的口感。 她吃过了,软糯q弹,阿婆应该可以接受。 苏蛰等不及已经开始吃了。 不管别人说什么,他只知道姐姐做饭好吃。 苏蛰看阿婆嫌弃猪皮,已经品尝过味道的他,吃着自己碗里的,还盯着阿婆碗里的。 陈婆子不知是被苏小满说动了,还是看苏蛰吃得太香自己想尝尝,反正她吃了。 “嗯。嗯!这味道可以。” 吃过一口后,她便再也不打算将碗里的猪皮送人了,一口菜一口杂粮饼吃得欢快。 苏小满对二人的反馈表示满意。 猪皮这东西,偶尔吃一次就可以,要老这么吃,也就不新鲜了。 吃完饭,苏小满并没午睡,而是把剃下来的肥肉炼了油。 等着面发好后,包包子,蒸包子,如此忙忙碌碌一下午。 太阳西落时,苏小满扶着僵直酸疼的腰出了厨房,拿着一小木盆,里面装着四个包子。 给谁送啊,还是陆达安。 今天冯家人上门抢亲,苏小满看见陆达安了,那时候她才想起来婚书一事人家帮了大忙。 得亏一早打算今儿蒸包子,不然,她都不知道该送点什么当谢礼。 陈婆子听苏小满说了去陆家的目的后,暗暗摇头。 这个小丫头算得真清,人家帮她一次她立马就想还回去。 这根本就是不想和对方有一丁点的牵扯。 那些被情爱迷了心的小姑娘,都以为小满看上了小达子,追着撵着要难为小满。 现在看来,谁看上了谁还说不准呢。 陈婆子狠狠咬下一口包子,别说,小丫头的手艺还真不错。 让她住自己家来,一点儿都不吃亏。
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