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第十四章 清韵茶香战东皇(9)

神原苍鹤在结束话语之后,泡茶的水也快要烧好了,所以他便开始了茶道艺示。

他伸出右手拿起茶杓持着不动,左手由侧面取茶枣。取拿了茶枣,将之置于茶碗的九点钟处,对着慕凌玄的方向略微倾斜,右手以无名指与小指持茶杓,再以拇指、食指与中指,三指将茶枣盖打开。

当神原苍鹤开了盖,慕凌玄便欣睹到了茶枣中翠绿的抹茶粉呈中高旁低的山堆之状,这茶山酷似东瀛的圣山富士山,圆融美丽。慕凌玄为之眼前一震。神原苍鹤则是间停了时序,且再继续步骤。

右手的无名指与小指持着茶杓,向抹茶山的对面酌取了一杓半的抹茶粉并放入茶碗中。之后又取了两杓,第一杓量多,第二杓量少。而在神原苍鹤取茶粉的时候,抹茶山并没有因之而坍塌,可见这是考验茶人定心和手稳的耐性,这一节,使慕凌玄打心底里作佩。而后神原苍鹤用握笔的方式将茶杓转成以拇指与食指拿着茶杓,且在茶碗的边缘轻敲一声。这一声优美悦脆。

紧接着神原苍鹤用开枣盖的步骤盖回枣盖。随之便用手取出帛纱,将之拿住放在大腿上,而左手则不露大拇指地拿起烧水茶炉的把手。然后右手持帛纱以四指轻压茶炉盖,将热水倒入茶碗的一小半,而后将帛纱收回置右膝的同时,左手将茶炉放回茶釜上。

神原苍鹤将帛纱放下,右手取拿茶筅,左手则从上方扶住茶碗,并开始打抹茶。这打抹茶极有讲究,切不可随意。神原苍鹤先将碗底的茶粉轻轻搅拌均匀,然后再快速前后摆动直至茶沫均匀起泡。间停一下,等待茶碗中出现绵密的茶沫后,就将搅拌的动作频率放慢,因为要将表面较大的泡泡通通打掉。最后在碗里画出东瀛文字“の”的字形。画好这个字后,绵密的茶沫开始在茶碗中央形成如富士山的形状,漂亮极了。

神原苍鹤将茶碗的茶倒进茶杯中,带着笑意,双手递给慕凌玄。就这样,一杯醇美正浓的抹茶就做好了。

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