这次的乳鸽做得很成功,外皮香脆,肉质幼嫩,持久回甘。
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    老话说得好,一鸽胜九鸡。
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    乳鸽不仅好吃,对于增强体质,滋养肝肺,补气益血,延缓衰老等方面都有一定的好处。
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    红烧乳鸽须选出肉质肥美,嫩而不柴的乳鸽。
    经过精心腌制之后,再生炸而成的一道菜肴。
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    只要火候掌握得好,出锅以后的乳鸽满屋飘香。
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    不仅皮脆肉嫩,油脂丰满,口口爆汁,就连骨头都是入味的。
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    乳鸽皮很薄,轻轻一撕便会脱肉而出。
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    皮肉分离的瞬间,还能见到溢出的肉汁在缓缓滴落,吃上一口,齿颊留香。
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    沈华筝吃完鸽子腿,又夹起一块胸肉,放到碗里。
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    她吃乳鸽的时候,喜欢先吃鸽子腿,看看会不会爆汁。
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    吃完腿,还会再尝尝胸肉。
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    如果胸肉也入味,那么整只乳鸽都是又香又嫩又入味的。
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    一些老饕在吃乳鸽的时候,还有咬开骨头的习惯。
    一只鸽子到底是新鲜的,还是冷藏的,一咬开骨头,立刻就一清二楚。
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    这一顿饭,在场的人一个个都吃得酣畅淋漓,心满意足。
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    饭后,众人都动作一致地摸了摸自己微微鼓起的肚子,起身到花园里赏月(散步消食)去了。
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    走了两圈,感觉消化得差不多了。
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    众人来到凉亭里坐下,开始享用饭后甜点——各式月饼。
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    天色已慢慢暗了下来,一轮圆月高高地挂在天边,皎洁动人。
    周围的点点星光与月亮相映成趣。
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